Sopa fría de mango y pepino con jengibre
Sopa fría de mango y pepino con jengibre
Una sopa fría y ligera para días calurosos, con mango maduro, pepino y jengibre.
1 h 45 min
4
—
Ajustar Porciones
4
Ingredientes
0 de 8 marcadosIngredientes Principales
seasoning
garnish
Utensilios necesarios
Pelar y trocear mango y pepino
Pelar los mangos y el pepino; cortar en trozos pequeños para facilitar la mezcla.
Mezclar y triturar
Colocar mango y pepino troceados en la licuadora, añadir yogur, jengibre, jugo de limón y sal; triturar hasta obtener crema suave.
Refrigerar y servir
Refrigera al menos 90 minutos y sirve fría; decora con hojas de menta.
Más recetas para descubrir
Seguí explorando ideas de cocina con estas recetas elegidas al azar.
Sopa japonesa ligera: dashi suave con pasta de miso, cubos de tofu y wakame rehidratado. Calentar sin hervir.
Hamburguesa vegetariana jugosa de garbanzos y remolacha, dorada en sartén y servida en pan con salsa de yogur.
Albóndigas vegetarianas hechas con lentejas cocidas, pan rallado y queso, doradas y cocidas en una salsa de tomate aromática.
Cordero de cocción lenta dorado y guisado con vino, caldo, hierbas mediterráneas y limón hasta quedar muy tierno.