Timbal de quinoa con shiitake al miso y espinacas
Timbal de quinoa con shiitake al miso y espinacas
Timbal en capas de quinoa, shiitake salteado y crema de miso, enfriado para tomar forma.
2 h
3
—
Ajustar Porciones
3
Ingredientes
0 de 9 marcadosIngredientes Principales
Utensilios necesarios
Enjuagar quinoa y prepararla
Enjuaga la quinoa y prepárala para cocer.
Cocinar quinoa
Cocina la quinoa en 300 ml de agua hasta que absorba.
Saltear shiitake y espinacas
Saltea shiitake en aceite de sésamo y añade espinacas al final.
Preparar crema de miso
Diluir miso en agua caliente con tamarindo y salsa de soja.
Montar capas en el molde
Coloca una capa de quinoa, luego de shiitake con espinacas, y encima la crema de miso.
Refrigerar para tomar forma
Refrigera el timbal para que tome consistencia antes de servir.
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