Dátiles rellenos de queso y nueces

Dátiles Medjool rellenos de queso de cabra suave, coronados con nueces picadas y un hilo de miel. Snack fresco y sencillo de preparar.

Snack

Mediterránea

easy

Dátiles rellenos de queso y nueces

Dátiles Medjool rellenos de queso de cabra suave, coronados con nueces picadas y un hilo de miel. Snack fresco y sencillo de preparar.

@martin

Tiempo

30 min

Porciones

Valoración

—

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Ingredientes

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Ingredientes Principales

12 piece Ingrediente (pitted (if not pitted, slit one side and remove pit))

120 g Ingrediente (soft, at room temperature)

60 g Ingrediente (coarsely chopped)

2 tbsp Ingrediente (for drizzling)

1 tsp Ingrediente (finely grated)

1 tbsp Ingrediente (fresh leaves, stripped)

0.25 tsp Ingrediente (sea salt, pinch to taste)

Utensilios necesarios

cuchillo

cuenco

Cuchara

Bandeja o plato

Rallador fino (opcional)

Preparar ingredientes

Saca el queso de cabra del frigorífico para que esté a temperatura ambiente. Pica las nueces y ralla la piel del limón.

Tip: Si los dátiles no están deshuesados, ábrelos con un cuchillo pequeño y quita el hueso antes de rellenar.

Rellenar los dátiles

Con una cucharilla, rellena cada dátil con aproximadamente 10 g de queso de cabra. Presiona ligeramente para que el queso quede firme dentro.

Tip: Usa una manga desechable o una cucharilla para controlar mejor la cantidad de queso en cada dátil.

Decorar

Espolvorea las nueces picadas sobre cada dátil, añade una pizca de ralladura de limón y unas hojas de tomillo. Rocia con un hilo de miel y una pizca de sal en escamas.

Tip: Si prefieres un contraste más crujiente, tuesta las nueces 2-3 minutos en una sartén antes de picarlas.

Reposar y servir

Deja reposar los dátiles ya montados en el frigorífico o a temperatura fresca durante 15 minutos para que el queso se asiente y los sabores se integren. Sirve fríos o a temperatura ambiente.

Tip: Si los sirves en una bandeja, colócalos con el lado del relleno hacia arriba para facilitar el agarre.

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