Lomo de merluza al papillote con hinojo
Lomo de merluza al papillote con hinojo
Filetes de merluza con hinojo y limón, cocinados en papillote.
40 min
4
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Ajustar Porciones
4
Ingredientes
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Utensilios necesarios
Preparación de ingredientes
Corta el hinojo en tiras finas, corta el limón en rodajas, y despinados las porciones de merluza con sal y pimienta.
Montaje del papillote
Coloca cada porción de merluza en un rectángulo de papel, añade hinojo, limón, ajo, eneldo, sal, pimienta y un chorrito de vino y aceite.
Horneado
Dóblalo para formar un paquete cerrado y hornéalo a 180 °C (350 °F) durante 20 minutos.
Reposo y emplatar
Retira del horno, deja reposar 5 minutos y sirve, verter sobre el pescado los jugos del papillote.
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